Sauce pour Mkatra couscouma (La sauce de belle maman)

As Salam Aleykunna/Bonjour

Après la recette des Mkatra Couscouma voila la recette qui les accompagnent et que ma belle mere ma appris..

Ingrédients:

• 500g de viande hachée
• 2 petits oignons
• 2 gousses d'ail
• une boite de purée de tomates
• 1 c à soupe de ras el hanout
• 1 c à soupe de cumin
• 1/2 c à café de cannelle
• 1 sucre
• 1 kubor
• 1 c à café de curcuma
• sel poivre
• 1 c à soupe de moutarde

Préparation:

1. Dans une cocotte, mettre la viande hachée, les oignons couper finement et l'ail écrasé, la tomate en purée, ajouter les épices, la moutarde,le kubor et le sucre. laisser mijoter 25 min.

Bismillah/Bon'Ap