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Dans la cuisine de Carlotta
Dans la cuisine de Carlotta
  • Salam Aleykoum/ Bonjour J'aime la cuisine, principalement pour faire plaisir à mes proches, mais aussi parce que c'est un moment de détente pour moi, vous trouvez sur ce blog une cuisine cosmopolite. Sucré/salé/Cuisine Française ou du Monde ..
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23 août 2016

Poisson Farci

Poisson Farci
As Salam Aleykunna/ Bonjour, Voila une nouvelle recette de poisson, cette fois ci je ne l'ai pas fait mariné et frit mais je l'ai farci et cuit au four, un vrais délice alors voila la recette. Ingredients: 3/4 poissons entier et vidé (si je ne me trompe...
Posté par CarlottaCocina à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farci,  poisson,  merlu
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22 août 2016

Pizza (Recette de la pâte)

Pizza (Recette de la pâte)
As Salam Aleykunna/bonjour, Ici on est fan de pizza, on en prépare très souvent.. je prépare la pâte la vieille et elle est top pour le lendemain Ingrédients: 400 g de farine T45 (Riche en gluten) 220 g d'eau tiède (voir froide) 8 g de levure fraîche...
Posté par CarlottaCocina à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza
22 août 2016

Paris-Brest revisiter

Paris-Brest revisiter
As Salam Aleykunna/Bonjour, Mon dessert préféré est le Paris-Brest, sauf que je n'ai jamais voulu tenter de le faire par peur de le louper et d'etre déçu. Lors d'un repas en famille, j'ai voulu tenter des petits choux garni d'une crème mascarpone/chantilly/chocolat...
Posté par CarlottaCocina à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choux,  paris-brest
22 août 2016

quatre-quart

quatre-quart
As Salam Aleykunna/Bonjour, Un gâteau hyper simple à faire vu que les 4 principaux ingrédients on tous le même poids et tellement bon et surtout qu'il ya possibilité de le faire a toute sorte de goût Ingrédients: 3 oeufs (pesée vos oeufs avec la coque...
Posté par CarlottaCocina à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: quarte-quart
22 août 2016

Gnocchi Maison/ Gratin de gnocchi

Gnocchi Maison/ Gratin de gnocchi
As Salam Aleykunna/Bonjour, J'ai à la maison un petit garçon completement fou de gnocchi, et encore une fois je ne suis pas forcément pour les industriels donc un soir j'ai décidé dans préparé maison et qu'elle a été ma surprise de me rendre compte que...
Posté par CarlottaCocina à 04:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gnocchi
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22 août 2016

poulet Yassa

poulet Yassa
As Salam Aleykunna/ Bonjour, Encore une recette inspiré de ma famille cosmopolite.. après les pastels direction le Sénégal encore une fois avec le poulet yassa un plat dont je suis totalement amoureuse.. Je ne sais pas si j'ai la véritable recette ou...
Posté par CarlottaCocina à 03:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sénégal,  poulet,  oignon
22 août 2016

Pastels au thon

Pastels au thon
Salam Aleykoum/Bonjour Ayant une famille très cosmopolite, j'ai décidé de mettre le côté Sénégalais à l'honneur avec cette recette. Les pastels on été pour moi un réel coup de coeur. Des petites bouchées qui en général ce mange très rapidement. Bon elles...
Posté par CarlottaCocina à 02:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pastel,  Sénégal
22 août 2016

Soupe à la tomate

Soupe à la tomate
As Salam Aleykunna/Bonjour, En général je mange des salades une partie de l'année et l'autre je mange énormément de soupe de légumes, et ce ramadan passé avec monsieur on a été assez fan de la soupe de tomate, ça change un peu de la chorba ou harira habituel...
Posté par CarlottaCocina à 02:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  soupe
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