As Salam Aleykunna/ Bonjour,

Après quelques petits soucis de santé malheureux me revoilà parmi vous pour poster quelques recettes avant le ramadan, Je souhaite un bon Ramadan a mes soeur Fi'Allah qui passe par ici, que ce ramadan nous soit bénéfique et qu'il nous rapproche d'Allah Azzawajel. Bref assez papoter place a la recette

Ingrédients:

Compotée:

3 bâtons de Rhubarbes
100g de fraises
1 pomme golden
30g de sucre roux

Base sablée:

85g de noix de coco
100g de sucre glace
120g de beurre
150g de farine

Crumble:

50g de beurre
90g de coco
50g de farine
2 c. à Soupe de sucre roux

Préparation:

Compotée: les fraises en gros morceaux, épluchez la rhubarbe et la coupez en tronçons ainsi que la pomme, mettre dans une casserole avec un demi verre à thé d'eau et les 30g de sucre. Faire chauffez à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et que les fruits soit devenue une compotée, mettre dans un bol et laisser refroidir.
Base Sablée: Pré-chauffez le four a 180°, dans un robot coupe (ou à la main) mettre tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Chemisez un moule carrée ou rectangulaire et y déposez la base sablée et bien tassez avec un verre, faites cuire 20 à 30 min jusqu'à obtenir une jolie dorure, sortir laissez refroidir un peu et y étalez la compotée de fraise/rhubarbe/pomme.
Crumble: Dans un bol mettre tous les ingrédients et travaillez grossièrement le crumble, parsemez celui ci sur la compotée pour obtenir une jolie croûte. Cuire 15min à 180°.
Il ne vous reste qu'à découpez de jolie carrée et a dégustez.

Bon Ap/ Bismillah

Sablé crumble coco fouré compotée fraise/Rhubarbe/pomme