22-08-16

Paris-Brest revisiter

As Salam Aleykunna/Bonjour, Mon dessert préféré est le Paris-Brest, sauf que je n'ai jamais voulu tenter de le faire par peur de le louper et d'etre déçu. Lors d'un repas en famille, j'ai voulu tenter des petits choux garni d'une crème mascarpone/chantilly/chocolat praliné un parfait dupe toute en légèreté. Ingrédients pâte à choux: 250 ml d'eau 1 pincée de sel 25 gr de sucre 60 gr de beurre 125 gr de farine 4 oeufs Ingrédients crème praliné: 250 gr mascarpone 1 tablette de chocolat pralinoise 20 cl de crème... [Lire la suite]
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22-08-16

Chouquettes

As Salam Aleykunna/Bonjour   Si il ya bien une gourmandise que j'apprécie énormément c'est bien les chouquettes, aussi facile à faire qu'à manger.. Ingrédients: 250 ml d'eau 1 pincée de sel 50 gr de sucre 60 gr de beurre 125 gr de farine 4 oeufs perle de sucre Préparation: Dans une casserole, mettre l'eau, le sel, le sucre et le beurre...porter à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois. Mélangez vivement avec une cuillère en bois et ne pas laisser de grumeau. Remettre sur... [Lire la suite]
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22-08-16

quatre-quart

As Salam Aleykunna/Bonjour,   Un gâteau hyper simple à faire vu que les 4 principaux ingrédients on tous le même poids et tellement bon et surtout qu'il ya possibilité de le faire a toute sorte de goût   Ingrédients: 3 oeufs (pesée vos oeufs avec la coque et utilisé la valeur obtenue pour pesée le reste) Farine (le même poids que les oeufs avec la coque) Sucre (le même poids que les oeufs avec la coque) Beurre doux (ou demi-sel pour un petit gout de bretagne) (le même poids que les oeufs avec la coque) 1... [Lire la suite]
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30-06-16

Corne de Gazelle à la cacahuètes

As Salam Aleykunna/Bonjour   Plus que quelques jours avant de dire au revoir et a l'année prochaine au Ramadan Subhana'Allah il est passé bien vite cette année. Aussi il ne reste que quelques jours d'école, et je voulais offrir un plateau de gâteaux arabes aux maîtresses et atsem de l'école sauf qu'en dehors des briouates, boules de coco ou baklava je n'ai jamais fait d'autre gâteaux arabes et finalement après avoir redécouvert un petit livre sympa chez moi je me suis lancer voila la recette des cornes de gazelle à la... [Lire la suite]
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16-06-16

Beignets Express Facile

As Salam Aleykunna/Bonjour Grosse envie de beignets mais pas le temps dans préparer et puis après une petite recherche sur Pinterest je tombe sur la recette de Saleha du blog aux délices du palais et la je me tente et c'est ZE coup de foudre.. des beignets à la foi croustillant et à la fois super moelleux et pas de temps de pousse et en 20 min tout est boucler, alors voila la recette. Ingrédients: 2 oeufs 40g de sucre 150ml de lait 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé 250g de farine (+ ou -... [Lire la suite]
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12-06-16

Beignets

As Salam Aleykunna/Bonjour   Il ya quelques jours j'ai voulue faire plaisir à mes petits voisins et quoi de mieux que des beignets fourré au chocolat pour faire plaisir à des enfants d'une dizaine d'années.. n'ayant pas de nutella je les fourrés avec du chocolat au lait fondu dans un peu de crème et c'etait vraiment gourmand voila la recette. Ingrédients: 275g de farine 65ml de lait tiède 12g de levure 25g de sucre semoule 25g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf Du sucre semoule pour les enrobés du nutella, ou de la... [Lire la suite]
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05-06-16

Sablé crumble coco fouré compotée fraise/Rhubarbe/pomme

As Salam Aleykunna/ Bonjour,   Après quelques petits soucis de santé malheureux me revoilà parmi vous pour poster quelques recettes avant le ramadan, Je souhaite un bon Ramadan a mes soeur Fi'Allah qui passe par ici, que ce ramadan nous soit bénéfique et qu'il nous rapproche d'Allah Azzawajel. Bref assez papoter place a la recette   Ingrédients: Compotée: 3 bâtons de Rhubarbes 100g de fraises 1 pomme golden 30g de sucre roux Base sablée: 85g de noix de coco 100g de sucre glace 120g de beurre 150g de... [Lire la suite]
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05-04-16

Crêpes à la bananes

As Salam Aleykoum/ Bonjour   Je ne sais pas pourquoi je n'arrive pas a garder les bananes, aussitôt acheter qu'elles sont déjà tachés et noir.. du coup bien souvent elles finissent dans un gâteau ou bien un smoothie..mais j'avais envie de changer et en ce moment je raffole du nutella (Je sais ce n'est ni bon pour la santé, ni pour l'environnement pas taper moi..) et je raffole aussi en ce moment de crêpes si je m'écoute tous les jours j'en prépare mais bon je risque dans d'égoutter mon mari lol bref du coup je me suis dit pour... [Lire la suite]
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16-11-15

Charlotte aux poires

Salam Aleykunna/Bonjour Je vais commencer ce poste par tous d'abord avoir une pensée aux victimes de ce vendredi noir en France mais aussi au victimes des attentats partout dans le monde .. Je me sent particulièrement touchée parce qu'il est arrivé vendredi soir, car mon mari ce trouvais au stade de France et surtout moins d'une heure avant l'explosion il ce trouvais a l'endroit même ou ce monstre c'est fait exploser... Cet homme n'est pas l'Islam ce n'est qu'un représentant du diable .. en aucun il ne représente notre si belle... [Lire la suite]
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06-07-15

Tiramisu Fraises/Vanille

Salam Aleykunna/ Bonjour   En général chez nous quand il est question de Tiramisu ... ça donne souvent un gateau à base de café et de speculoos.. mais bon je voulais changer et puis j'avais une magnifique barquettes de fraises Bio Française qui me faisait de l'oeil dans le frigo et un paquet de biscuit à la cuillère qui trainais dans mon placard. Alors je me suis lancée.. Ingrédients: 1 barquette de Fraises 500g de mascarpones 1 boite de Biscuit à la cuillère 5 oeufs 45g de sucre 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à... [Lire la suite]
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