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Dans la cuisine de Carlotta
Dans la cuisine de Carlotta
  • Salam Aleykoum/ Bonjour J'aime la cuisine, principalement pour faire plaisir à mes proches, mais aussi parce que c'est un moment de détente pour moi, vous trouvez sur ce blog une cuisine cosmopolite. Sucré/salé/Cuisine Française ou du Monde ..
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13 avril 2021

Ramadan jour 1: Mardi 13 avril 2021

Ramadan jour 1: Mardi 13 avril 2021
Ramadan jour 1: Menu du jour Chorba poulet (Fadila cooking sur insta) Brick viande haché pomme de terre (boursin/ vache qui rit) Assiette de crudités (Salade, tomates, radis, concombre, maïs et betterave) Et pain italien tunisien (mykitchenetteciebyAicha)...
Posté par CarlottaCocina à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ramadan chorba Pain tunisien pain italien Brick
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29 janvier 2019

Boulette de viande à l'italienne

Boulette de viande à l'italienne
As Salam Aleykounna/ Bonjour Cela fait un petit moment que je n'ai pas publier de recette pourtant c'est pas comme ci j'en avait pas une bonne 20taines à partager Bouh honte à moi,il est vraiment temps d'étoffer mon blog. Il ya peu mon petit mec de 4ans...
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29 janvier 2019

Blanquette de veau

Blanquette de veau
Salam Aleykunna/ Bonjour Si il y a un plat qui définirais mon enfance c'est bien la blanquette de veau.. encore aujourd'hui ça reste un de mes plats préférés surtout quand le temps dehors n'est pas top ça donne un repas réconfortant. Ingrédients: (4 personnes)...
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29 janvier 2019

Boeuf Bourguignon Sans Alcool

Boeuf Bourguignon Sans Alcool
As Salam Aleykoum/Bonjour Pour moi si y'a une recette qui représente la France c'est le boeuf bourguignon, ce plat en sauce est juste magnifique, sauf que petit bémol celui ci est à base de vin et depuis que je suis reconvertie je n'ai plus manger de...
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29 janvier 2019

Poulet aux olives version Express

Poulet aux olives version Express
As Salam Aleykunna/ Bonjour J'ai un soucis j'écrit pas mal de recette sur des feuilles volante (Alors que j'ai un carnet à cet effet) et j'entasse tous ses papiers dans mon tiroir de cuisine, mais après quand je souhaite citer la source de la recette...
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23 août 2016

Poisson Farci

Poisson Farci
As Salam Aleykunna/ Bonjour, Voila une nouvelle recette de poisson, cette fois ci je ne l'ai pas fait mariné et frit mais je l'ai farci et cuit au four, un vrais délice alors voila la recette. Ingredients: 3/4 poissons entier et vidé (si je ne me trompe...
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Tags: farci,  poisson,  merlu
22 août 2016

Gnocchi Maison/ Gratin de gnocchi

Gnocchi Maison/ Gratin de gnocchi
As Salam Aleykunna/Bonjour, J'ai à la maison un petit garçon completement fou de gnocchi, et encore une fois je ne suis pas forcément pour les industriels donc un soir j'ai décidé dans préparé maison et qu'elle a été ma surprise de me rendre compte que...
Posté par CarlottaCocina à 04:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gnocchi
22 août 2016

poulet Yassa

poulet Yassa
As Salam Aleykunna/ Bonjour, Encore une recette inspiré de ma famille cosmopolite.. après les pastels direction le Sénégal encore une fois avec le poulet yassa un plat dont je suis totalement amoureuse.. Je ne sais pas si j'ai la véritable recette ou...
Posté par CarlottaCocina à 03:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sénégal,  poulet,  oignon
22 août 2016

Pastels au thon

Pastels au thon
Salam Aleykoum/Bonjour Ayant une famille très cosmopolite, j'ai décidé de mettre le côté Sénégalais à l'honneur avec cette recette. Les pastels on été pour moi un réel coup de coeur. Des petites bouchées qui en général ce mange très rapidement. Bon elles...
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Tags: Pastel,  Sénégal
22 août 2016

Soupe à la tomate

Soupe à la tomate
As Salam Aleykunna/Bonjour, En général je mange des salades une partie de l'année et l'autre je mange énormément de soupe de légumes, et ce ramadan passé avec monsieur on a été assez fan de la soupe de tomate, ça change un peu de la chorba ou harira habituel...
Posté par CarlottaCocina à 02:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  soupe
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